用什么樣的紅酒做商務(wù)宴會(huì)用酒會(huì)比較好?

取決于你商務(wù)邀請(qǐng)的什么人，如果是經(jīng)常喝酒的人，和你宴請(qǐng)的配菜。涼菜，香檳，干白，上熱菜搞點(diǎn)干紅，至于價(jià)格的話取決于品牌和品質(zhì)，100以內(nèi)的進(jìn)口酒已經(jīng)很不錯(cuò)的 ，甜點(diǎn)再來(lái)點(diǎn)甜紅啥的，一般根據(jù)人數(shù)來(lái)決定，每種人均50-100毫升的量差不多了。再多會(huì)喝醉的。

在為一場(chǎng)商務(wù)宴會(huì)備酒的過(guò)程中，我會(huì)優(yōu)先考慮邀請(qǐng)的嘉賓。 小型宴會(huì)：重點(diǎn)邀請(qǐng)某個(gè)人，或某幾個(gè)人。 這種情況，或者了解客人的偏好，或者突出主人的品味。 比如知道對(duì)方是波爾多混釀的愛好者，那么選擇與之身份匹配的名莊酒或更高列級(jí)莊高品質(zhì)紅酒，凸顯誠(chéng)意和重視。 如果不知道對(duì)方的口味，那么不妨突出自己的品味吧，未必是多么高級(jí)的酒，但是講出所以然，就很不同凡響。比如搭配一份生蠔刺身，那么來(lái)自澳大利亞獵人谷的賽美蓉，就是專為生蠔而生的好搭檔。讓對(duì)方看到你的用心與專業(yè)，也是不錯(cuò)的表達(dá)。

紅酒可以搭配海鮮嗎?

最好不要，秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié)，很多人喜歡在品味海鮮時(shí)搭檔紅酒。其實(shí)，紅葡萄酒尤其是陳釀過(guò)的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時(shí)，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō)，紅酒搭配海鮮食用時(shí)，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。

什么是玫瑰搭檔?

紅酒。 玫瑰和紅酒都是浪漫熱情的象征，因此玫瑰和紅酒可以成為搭檔，在一些特別的日子里，給心愛的女孩送上玫瑰，然后再開一瓶紅酒，吃一個(gè)燭光晚宴，再美好不過(guò)了。